久しぶりの日記更新で(*/∇\*)
忙しかった12月も、もうカウントダウンだ。
毎日、日頃手入れの行き届かないハウスキーピングをこなしつつ、年末特有の雰囲気を楽しんでいる。
先日の大雪予報も、このあたりでは、さほどたいしたことはなく、庭も薄っすら雪化粧をしただけで、今は、すっかり融けてしまった。
さて、今日は、夫の友人4人が「忘年会」と称して、我が家へお泊りにきている。
この忘年会は、毎年恒例で、もう何年続いているだろうか・・・。
朝から年末の大掃除をしつつ、支度をした夜ご飯のメニューは、こちら♪
お肉屋さんで予約しておいた丸鳥のお腹の中に、ピラフを詰めて、オーブンで1時間半じっくり焼いたものを、メインディッシュに、得意のクラムチャウダー、バジルソースのパスタ、かつお節で取った出汁を混ぜた自家製和風ドレッシングに漬け込んだサラダをテーブルいっぱいに並べた(* ̄∇ ̄*)
2.5キロもあった鳥の丸焼きも、あっという間に骨だけになり♪
デザートのケーキタイムを終えて、今は、ゴロゴロタイムを満喫しているようだ。
みなさまも、よい年の瀬を!